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黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，产于山东省东营市黄河入海口，是我国著名的淡水蟹。
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食
、通经络、散诸热、散瘀血之功效。此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
现在我们大致了解了黄河口大闸蟹
但是只了解不会吃未免太low了
下面小编就给大家讲讲怎么吃螃蟹
吃货们get起来
1、分离蟹脚、蟹钳
剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，变得容易被捅出甚至是吸出，因此要留待最后来吃。
2、分离蟹盖、蟹身将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹尖脐母蟹圆脐）去掉，顺势揭开蟹盖，将蟹盖和蟹身分离。
3、吃蟹盖中的蟹黄、弃蟹胃先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位是蟹胃，不能食用。
4、蟹身去蟹嘴、蟹肺吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀或者手挑出蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）。
5、蟹身去蟹心在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
6、吃蟹身的蟹黄、蟹膏将蟹身掰成两半，用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、吃蟹身的Q弹蟹肉将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
8、吃蟹腿肉用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。
9、吃蟹钳肉至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
4只公蟹2.5两/只+4只母蟹2两/只
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