中国传统文化源远流长，火锅作为饮食文化的组成部分，传承历史美味，历来受人喜爱。而茶文化和酒文化作为休闲文化的组成部分，更为人们的生活增添了雅趣和滋味。
“吃火锅，喝美酒，品茗茶。”三者结合为人们带来的美好体验更是不言而喻。而如果将这三者结合起来推广经营，又将是怎样的一番图景？经营者将为消费者提供怎样的服务？消费者又将获得怎样与众不同的体验？记者专访东营市东和商贸有限公司总经理李友凤，听她讲讲经营蕴含丰富文化内涵产品背后的故事。
德庄火锅绿色火锅传递中国团圆文化
“火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，一起拉家常，有一种热烈融洽的气氛，特别适合中国人讲究团圆的文化传统。”说起为何要经营火锅，东营市东和商贸有限公司总经理李友凤对火锅这一饮食文化的特点赞不绝口。除此之外，涉足餐饮行业开一家属于自己的餐饮店也是李友凤从毕业时就有的梦想。年，李友凤正式加盟德庄火锅，为我市市民带来了正宗的重庆火锅。
为何会选择德庄火锅？李友凤表示，她看中的是重庆德庄火锅原汁原味的纯正绿色营养。“德庄火锅讲究‘好料好味道’，东营的德庄火锅就是全部按总部的好料标准配料，这个标准强调的是绿色、环保。在选料上十分讲究，各种配料要选取同类中的翘楚品牌，满足了这个条件后，再比较味道、特性，调配出高品质、有营养的火锅。”李友凤介绍，德庄火锅的特色还在于与众不同的“德庄汤”。“德庄汤是用大骨头、纯笨鸡、野山菌等原材料至少熬制六小时而成，形成特有的味道，并且这些食材全部由重庆总部发来，原汁原味，营养绿色， 正宗。”
经营火锅两年多来，李友凤对火锅文化也有了更深刻的理解。“夏季其实是吃火锅的 季节，火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，可以解郁除湿，特别有利于养生。"火锅不仅承载着美味与文化，也是凝聚人们感情的 造具。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛。
国酒茅 特工艺为消费者酿造良心酒
如果说火锅圆了李友凤的餐饮梦想，那么接触酒行业则是她事业的正式起步，也为她日后实现梦想提供了基础。在经营茅台酒十多年的时间里，对这个民族品牌中的高端饮品，李友凤倾注了全部的热情和心血。
“茅台酒被国人尊为‘国酒’，有着悠久的历史和文化，凭借卓越的品质和工艺它征服了无数人。”李友凤看中的是茅台酒的品质，更是茅台酒悠久历史和传承的理念。李友凤介绍，担负着“酿造高品位的生活”的茅台酒严格按照国家“绿色食品”、“有机食品”的标准要求，采用优质有机糯高粱和有机小麦为原料，经过制曲、制酒、贮存、勾兑和包装等五个独特工艺流程酿造而成。据悉，一瓶普通的茅台酒从投料至产品出厂要经过30道工序、个工艺环节的锤炼，至少需要5年以上的时间。可见一瓶茅台酒倾注了生产者多少的精力和心思。
李友凤介绍，作为东营市贵州茅台酒的正规经销商之一，她经营着陈年茅台酒、茅台酒、茅台系列酒三个系列，有多种价位和多种口味的茅台酒可供消费者选择。同时，李友凤提醒消费者，正规茅台酒都有“贵州茅台股份有限公司出品”的字样和茅台图标，选择时一定要擦亮眼睛，认清防伪标志，以防买到假冒伪劣产品。
东和德庄茶叶享受茶香弥漫的惬意生活
除了火锅和茅台酒外，李友凤还经营着茶叶生意。“茶文化源远流长，通过喝茶、品茶、赏茶等过程，自己能修养身心，更好的品味生活。”李友凤说道。
在她的东和德庄茶行里，记者看到了包括红茶、绿茶、白茶、花茶等各系列的茶叶，别具特色的茶具也一应俱全。在这些各色茶中，他们主推的一款为属于云南普洱茶的亘原号茶叶。据了解，这款茶叶属于生茶，茶叶的原料全部是来自树龄在年以上的古茶树，属于茶料中的头等用料。并且该款茶叶适合长期存放，根据时间变化经历由生到熟的过程，自然陈化成熟茶，饮用这样的熟茶对人体有很好的养生功效。
“春秋季节适宜喝花茶。”对于秋季该选用何种茶叶，李友凤建议市民选用花茶，例如茉莉花、黄菊等。“秋季天气凉爽，气候干燥，余热未消，容易让人产生秋燥及秋乏。花茶介于红茶、绿茶之间，具有安神静气，消除余热的功效，是秋季养生的 茶叶。”（记者李长莲）
据年10月11日《东营日报》家居·生活版
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