东营鲜鱼汤由来已久,各家做法,有些许不同。黄河以南用的是淡水鱼、大鱼,小锅煎大锅煮,强调的是一个“鲜”,而黄河以北,则是延续了老一辈的做法,用河海小鱼,小锅煎小锅熬,正如黄河口野鱼汤,讲究的是河海两鲜,“野”字当头。
尊客福大餐饮集团在河口经营着数家餐厅,黄河口野鱼汤餐厅总店只是其中之一,然而就是这家餐厅,却将鱼汤这道看似普通的菜品推向了味觉的极致体验。东营分店依靠尊客福大的强大支持,完全继承了黄河口野鱼汤的正宗滋味,让东营市区人,不用再驱车四十里,随时随地,都能喝到那一碗最正宗的野鱼汤。
环境氛围高挂的渔网,老旧的船锚,草泥垛堆砌成的屋墙,崭新红火的对联,好似让人一下子走进了渔村小巷,海风轻扬,阵阵涛响,啊还有一位老船长~
现代的开放式厨房+海边老渔家味道相融合,感觉独特性“渔”的味道
菜品系列话不多说黄河野鱼汤来店必点野鱼汤采用河海两类鱼,包括野生鲫鱼,狗刚鱼以及海鲈鱼,统共标准的三斤半。
鱼汤浓白的奥秘,就在于先煎后煮,
煎好之后加入沸腾的开水,并持续用大火煮
这锅鱼汤,可是用矿泉水熬得哦~
这鱼锅盖一打开,那味道,盛到碗里端起来
捧着喝,感谢大自然的馈赠
不会告诉你,这鱼汤,汤浓、鲜香、
吃货请勿看!
看完请把持住!
趁热端起大碗先来一口解解馋,让汤稍稍放凉,会看到只有野生鱼做成的鱼汤才能凝结成的奶皮,用勺子稍稍拨动,端起大碗再来一口,这滋味,又“鲜”又“野”,过瘾啊!
(温馨提示)
喝完鱼汤吃鱼肉,友情小提示,鱼肉虽嫩,可要小心鱼刺哦!
作为资深吃货,我要喝鱼汤,鱼汤鲜美,还美容呢!黄河口野鱼汤河口店去过好多次了,妈妈也非常喜欢,作为东营城市名片名至实归了!我要喝鱼汤,我要上东营圈,终于上东营圈了,o(≧v≦)o~~好棒不用开车再到河口了,终于在东营能喝到正宗鱼汤了,红烧肉也是很不错的啊!来来来!妈妈再也不懂担心我喝不到鱼汤了!!!!!一二三四五六七,七六五四三二一,全东营最好好喝的野鱼汤,我什么都不知道!我爱喝鱼汤!大家好,我能上头条吗!我要喝野鱼汤黄河口肴肉
下酒好菜
不同于广饶肴驴肉,黄河口肴肉用的是猪肝,大肠,原汁原味,老卤慢炖,配上葱丝儿,佐以酸甜辛香的蒜泥儿,来一口,啧啧啧,真是让人情不自禁要两口小酒儿喝呢~
习大大爱吃的红烧肉
肥而不腻
食肉动物很难抗拒的一道菜。红烧肉,千千千万,习大大最爱必须来一碗。选用精品黑猪肉,用杭州秘方慢火熬制四小时,最接近杭州群乐饭店的水平,故称习大大最爱的红烧肉。红烧肉最忌烧的太硬太柴。这道红烧肉,用筷子一架,油脂四溢,进到嘴里软糯适中,肥而不腻,满满的胶质,粘的化不开,碗底配上颗粒分明Q弹饱满的白米饭,这难道不就是你心心念念的家常味道……
煎饼卷起来大葱
据说煎饼跟鱼汤更配哦!
开放式厨房现场制作的煎饼,用小米面,玉米面,豆面制成,薄如蝉翼,裹上炸的金黄酥脆的撒子,加上小葱,青菜,佐以鱼籽,甜面酱,芝麻盐,香椿芽,一卷一包咬一大口,端起大碗再来口鱼汤,你说,你是不是美得想上天?
要要要切克闹,煎饼果子来一套!
福利说了这么多还要很多特色没说完
最重要的是福利咯~
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正宗黄河口野鱼汤
蒸咸鱼拼虾酱
习大大红烧肉两块
金牌水煎包
套餐一份
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