河海交汇处,气候宜人,万物生长,独特的地理环境造就了美丽东营,勤劳的东营人因地制宜,也造就了属于东营的美味~
生活不止眼前的苟且,还有美食和远方。
世界那么大,不只想去看看,更想去吃遍世界。
母亲黄河流经五千公里在东营注入大海孕育了河海交汇、野生鸟类、新生湿地,三大世界级旅游资源,也造就了东营特色地域美食。
味蕾上的是享受吃下去的是幸福的记忆......
黄河口大闸蟹余天的超长生长期,20次脱壳蜕变,最终才有青壳、白肚、金爪、黄毛的黄河口大闸蟹,俗语有言:蟹肉上席百味淡,黄河口大闸蟹更是以膏白肥美、蟹黄鲜甜享誉中外。
利津水煎包利津水煎包始于清代,扬名民国,迄今已有一百多年的历史。
“兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软、馅多皮薄,香而不腻,酥而不硬,色味俱全,堪称面食之佳品”。
肴驴肉据说皇帝侍卫因习武时不断吃肴驴肉,就有了超人臂力。后奉诏纳入京城宫御膳房。
康有为赞曰“旅居京华骑驴郎,残羹冷炙豪门光,当年不知驴肉美,何事扣门却芳香”。
黄河口鲜鱼汤黄河口鲜鱼汤采用黄河故道独有的野生鱼做主要食材,以独特的烹饪技术加工而成,味道鲜美,汤汁浓郁,回味悠长。
史口烧鸡史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺,又汲取了本菜肴风味,有“醇香入骨,酥脆可口,淡咸适度,味重不腻,营养齐全,南北皆宜”之风味特色。
龙居丸子后周大将赵匡胤随周世宗东征来到当时的郎家庄(龙居)休整队伍,吃过龙居丸子后怒杀肉霸郎一刀,为民除害,龙居丸子也因赵匡胤吃过而名扬四海。
黄河刀鱼黄河刀鱼是产于黄河在山东省东营市的入海口的一种洄游鱼类鱼类。形似利刀,脊背金黄,腹部银白,鳞含脂肪,刺多而柔软,肉细嫩,味鲜香。
黄河口大米黄河口大米“颗粒饱满,白中透青,晶莹剔透,如粒粒珍珠,无论蒸、煮,清香可口,回味无穷。”有“一家煮饭十家香”的美誉。
黄河口虾皮黄河口虾皮既是美味,又是滋补之妙品,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
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